Südindische Küche und nordindische Küche

Indien ist ein vielfältiges Land, das sich von Region zu Region durch Sprache, Kultur, Bräuche, Essen usw. unterscheidet. Schauen wir uns einige der Unterschiede zwischen südindischem und nordindischem Essen an.

Weizen ist das Hauptnahrungsmittel Nordindiens, und Reis ist das Hauptnahrungsmittel in Südindien. Die nordindische Küche hat die Küche von Mughlai tiefgreifend beeinflusst. Die Nordindianer sind sowohl Vegetarier als auch Nichtvegetarier und verwenden mehr Weizen. Südindianer essen mehr Gemüse, Reis und Meeresfrüchte. Eine andere Sache zu sehen ist, dass Kokosnuss mehr zu Kokosnuss hinzugefügt wird.

Die typische indische Küche umfasst Chappatis, Parantha, Dal, Pilaw, Gourmetkohl, Granatapfelpulver oder Joghurt, in der Pfanne gekochtes Senfgrün, frische Tomaten, Gurken, Minze, Joghurtrosinen und Korianderkessel. Bei Nordindianern ist Kardamommilch vor dem Schlafengehen üblich.

Nordindische Desserts und Gebäck werden mit getrockneten Nüssen aus Scheibe, Milch, Linsen und Weizenmehl kombiniert. Sie sind mit einer dünnen Silberschicht geschmückt. Lassi (Eisbutter) ist ein beliebtes Getränk im Norden. In der nicht-vegetarischen Kategorie ist Tanduori ein Merkmal Nordindiens. Naan, Tandoori-Hähnchen, Tanduori-Kebabs und Tanduori-Roti sind einige der beliebtesten Gerichte.

Südindisches Essen enthält mehr Reis. Mischen Sie Reis mit Linsen, um Reis, Idris, Dosas und Uttapams zu machen. Die südindische Küche besteht auch aus verschiedenen Gerichten; Zitronenreis, Biryani, Tamarindenreis und mehr. Sambhar, Rasam und Gerichte aus verschiedenen Gemüsesorten finden sich auch in südindischen Gerichten. Kaffee wird in Südindien häufiger verwendet als in Nordindien.

Südindien ist im Vergleich zu den Dals und Kiefern süßer als die Nordindianer. Auch die südindische Küche scheint bitterer zu sein als das nordindische.

Zusammenfassung:

1. Weizen ist das Hauptnahrungsmittel Nordindiens, und Reis ist das Hauptnahrungsmittel in Südindien. 2. Kokosnuss wird oft zu indischem Essen hinzugefügt. 3. Die nordindische Küche hat die Küche Mughlais tiefgreifend beeinflusst. 4. Die südindische Küche ist würziger als die nordindische. 5. Kaffee wird in Südindien häufiger verwendet als in Nordindien. 6. Südindianer konsumieren mehr Gemüse, Reis und Meeresfrüchte. 7. Beim Vergleich von Dals und Kiefern sind südindische Kunstwerke salziger als die von Nordindien.

Referenzen