Tierische Eiweißnährstoffe vs. pflanzliche Eiweißnährstoffe

Was ist ein Protein?

Aminosäuren sind wie kleine Legos, die Ihr Körper stapelt und in Proteine ​​einbaut. Es gibt ungefähr 20 verschiedene Aminosäuren, von denen 9 essentiell sind. Wie es das Schicksal wollte, kann Ihr Körper nur nicht essentielle Aminosäuren produzieren. Wir sind auf uns allein gestellt, um das Wesentliche zu finden.

Der Mensch besteht zu 20% aus Protein. Wir speichern es nicht, also müssen wir es essen. Täglich. Wir haben die Wahl zwischen pflanzlichen oder tierischen Proteinen (oder beidem), und viele Menschen sind der festen Meinung, welche Quelle überlegen ist.

Also, genau wie wir Proteine ​​für Energie abbauen, werde ich dieses Argument für Ihren mentalen Verbrauch abbauen. Und ich werde mich nicht für diese jugendliche Analogie entschuldigen. Wir haben Spaß.

Tierisches Protein

Tierische Proteine ​​sind vollständig - sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper sucht. Ich denke, wenn wir punkten, ist dies ein Punkt auf dem Fleischesser-Brett. Das bedeutet jedoch nur, dass Vegetarier es sich nicht leisten können, faul mit ihren Forschungen oder ihrer Ernährung umzugehen.

Tierische Eiweißquellen haben einen höheren Anteil an bestimmten Nährstoffen. B12 hält Ihre Nerven und Blutzellen bei Laune. Vitamin D unterstützt die Calciumaufnahme. Omega-3-Fettsäure-DHA (in Fisch enthalten) hilft Ihrem Gehirn, gesund zu bleiben. Häm-Eisen wird im Gegensatz zu Nicht-Häm-Eisen (in Pflanzen enthalten) leichter resorbiert. Zink aus tierischen Quellen wird vom Körper auch leichter aufgenommen als Zink aus pflanzlichen Quellen. Ihr Körper erkennt tierische Proteine ​​und Nährstoffe aufgrund der genetischen Ähnlichkeiten zwischen Mensch und Tier, was der Grund für die meisten dieser Vorteile ist.

Tierische Proteine ​​bringen jedoch überall gesättigtes Fett und Cholesterin mit. Vergessen Sie bei nicht biologischem Fleisch nicht, die Hormone und Antibiotika einzuwägen. Ihre Pflanzenliebhaber könnten und würden niemals.

Pflanzenprotein

Pflanzenproteinen (außer Quinoa und Buchweizen) fehlen eines oder mehrere der essentiellen Aminosäuren Ihres Körpers - - sie sind unvollständig. Quinoa und Buchweizen, die Überflieger dieser Gruppe, sind Samen, die zufällig vollständige Proteine ​​sind. Abgesehen von diesen kleinen Vorbildern müssen Sie für Ihren Körper mischen und anpassen, um das vollständige Protein zu erhalten. Getreide, Linsen, Nüsse, Bohnen, Hülsenfrüchte, Avocados, Soja, Hanf, Reis und Erbsen sind ausgezeichnete Quellen für (unvollständiges) Protein.

Pflanzen haben wie Tiere ihre eigenen spezifischen Nährstoffe. Wir nennen sie Phytonährstoffe. Carotinoide, die während der Verdauung in Vitamin A umgewandelt werden, halten Ihr Immunsystem gesund und Ihre Augen glücklich. Ellaginsäure kann beim Schutz vor Krebs eine Rolle spielen, Studien stehen noch aus. Flavonoide können bestimmte Arten von Asthma, Krebs und Herzerkrankungen lindern. Resveratrol ist entzündungshemmend. Glucosinolate beugen Krebs vor. Neben den Phytonährstoffen enthalten Pflanzen auch Nährstoffe wie Ballaststoffe, Antioxidantien, Mineralien und Vitamine.

Warten Sie .. wer hat gewonnen?

Ich bin ehrlich, ich habe nicht punkten können. Ich kann nicht schlussfolgern, welche Art von Protein für Sie besser ist, da jeder Mensch auf der Erde eine andere Ernährung benötigt, die auf seiner eigenen Genetik, Gesundheit, seinem Lebensstil und seinem Geschmack basiert. Iss was dich glücklich macht. Denken Sie daran, dass Gesundheit Reichtum ist. Gehen Sie für eine vielfältige Palette von Lebensmitteln, anstatt die gleichen wenigen Lebensmittel immer und immer wieder. Wirf ein weites Netz, wie sie sagen. Genießen Sie Ihr Leben, genießen Sie Ihre Mahlzeiten und bleiben Sie über alles informiert. Ich liebe dich.

Quellen:

https://www.healthline.com/nutrition/animal-vs-plant-protein#section6

https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827.php

http://www.onegreenplanet.org/natural-health/explain-like-im-five-why-is-plant-protein-better-than-animal-protein/

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/

https://nutritionstudies.org/animal-vs-plant-protein/